美 加 校 友 通 讯 ( 278期 ) 2017.12.

广州市第十七(大中/嘉应)中学美加校友会刊物临时编委会

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   ★ 12月06日在南海尚水坊酒楼,德克萨斯州校友李自强(68届),湾区校友毛济明(67届)和吴庆施(68届),广州校友蔡振辉(67届),吴梦梨(68届),吴宝珠(68届),梁小媚(75届),午间茶聚.李自强近年数度莅临加州探亲防友,通过茶饭湾区许多校友相交相识.广州同台自然与毛济明和吴庆施相熟.而广州的几位更不在话下,他年年回广州,每次都和广州的一些校友多番相聚,饮茶食饭唱K旅游,在座的就是这个圈子里的之一之二之三.茶逢相熟千杯少,“吹水”起来漫无边际, 所谓茶靓水滚又有沙河份,传统 的饮食文化与当下的故乡繁盛,促使来自美西/美南的“广州过客”,乐不思蜀之余,往往让何处是吾家之慨一闪而生.更有甚者搬家返穗返乡长居,所见所闻中比比皆是,这趋势看来方兴未艾,即令美加十七中校友亦不乏其人.

   <西游记>载,孙悟空第一次接受招安,却只官拜“弼马温”,大不悦,反出南天门去.待到二觐天庭,便“另泻唔同喇”,礼遇有加同时还获授勋“齐天大圣”.小说第五回如此描绘:大圣道“且喜玉帝相爱,果然封了齐天大圣,起一座齐天俯,又设安静,宁神二司,司设仙吏侍卫.向后见我无事,着我看管蟠桃园.近因王母娘娘设‘蟠桃大会’未曾请我,是我不待他请,先赴瑶池,把他那仙品,先酒,都是我偷吃了.走出瑶池,跟跟蹒蹒误入老君宫阙,又把他五个葫芦金丹也偷吃了.但恐玉帝见罪,方才走出天门来也.众怪闻言大喜.即安排酒果接风,将椰子酒斟满一大石碗奉上.大圣喝了一口,却咨牙裂嘴道: ‘不好吃!不好吃!’崩,巴二将道‘大圣在天宫,吃了仙酒,仙品,是以椰酒不甚可口.常言道,‘美不美,乡中水.’大圣道,你们就是‘亲不亲,故乡人.’”

   广州,那是哺育过我们生命的故乡,那是惠予过我们知识的故乡.广州,曾回荡过我们童年的扰嚷,我们少年的吵闹,我们青春的张狂.广州,装载过我们的爱,装载过我们的恨,装载过我们的情,装载过我们的愁.无论离开广州有多久,云山珠水该会萦回脑际,午夜梦回该会往轶追微.故乡是游子游女生命里一幅永远的图腾. 且听游子心声的一曲 <梨花又开放>: 忘不了故乡 年年梨花放 染满了山冈我的小村庄 妈妈坐在梨树下 纺车嗡嗡响 我爬上梨树枝 闻那梨花香 摇摇洁白的树枝 花雨漫天飞扬 落在妈妈头上 飘在纺车上 给我幸福的故乡 永生难忘 永生永世我难忘 重返了故乡 梨花又开放 找到我的梦我一腔衷肠 小村一切都依然 树下空荡荡 开满梨花的树下 纺车不再响 摇摇洁白的树枝 花雨漫天飞扬 两行滚滚泪水 流在树下 给我血肉的故乡 我不能 不能忘 永不能忘 广州每天都在变化,一栋栋新楼拔地而起,一片片商业新区焕发生机.多想牵着你的手,走遍广一条条可爱而美丽的小路,一起发现广州的细微之美.恩宁路被誉为“广州最美老街”不似上下九的吵闹,它是寂静的老街.要说哪里是西关骑楼的精髓,那必定是恩宁路, 阳光打在恩宁的麻石路上,十分有岭南特色.一德路永远都是车水马龙的景象,街上挂着什么饰品,就预示着什么节日要到来. 而对于刚来广州不久的年轻人,关于一德路的印象大概就是石室圣心大教堂.“既有西方的美,又有东方的神韵”这样形容一德路再贴切不过了.烟雨路位于广州市越秀区二沙岛,西与大通路相连,东与玉宇街相接. 烟雨就是指像烟雾那样的细雨,如诗如梦, 烟雨路上有著名的广东美术馆,广东华侨博物馆,附近亦有广州发展公园. 现在恤孤院路、新河浦路、培正路一带的洋房,是广州最早出现的整片具有西式风格的住宅区. 东山少爷”“东山洋房”这几个也算是老广州的印象. 东山口是个现代与近代生活与艺术相结合的区域,处在闹市中但又自带安静的气场.滨江路是属于河的南边(海珠区); 沿江路是属于河的北边(越秀区). 每日晚饭后至深夜,是此地段的高潮时分,散步大军熙熙攘攘,人气甚至堪比节日出游. 夜晚亮起的黄色灯光,即使是在雨夜里,也让人心头暖暖. 沙面位于珠江岔口白鹅潭畔,在清末被划为英法租界,并在沙面和沙基间挖出一条河涌,使其成为沙面岛. 沙面大街是沙面岛上最宽阔的一条林荫大道,两侧的建筑是近代沙面的精华所在. 每天来沙面岛拍婚纱照的人很多,景美人更美. 其实广州的最美的路哪只这六条,只不过是有你在身边,走过的每一处,才愈发的美丽.

   ★ 12月06日中午, 德克萨斯州校友李自强(68届),湾区校友毛济明(67届),吴庆施(68届),跟随广州校友蔡振辉(67届),吴梦梨(68届),吴宝珠(68届),梁小媚(75届),奔赴南海尚水坊酒楼午膳. 晚上毛济明(67届),蔡振辉(67届),吴庆施(68届),吴梦梨(68届),多加了一个颜X X (67届), 转战广州富林酒家晚餐.且看以下摘自<闲话粤菜变迁>一文片段,以针对每年一度广州美食节为名,实行对食在广州和粤菜今昔之的检讨,其情心疼恳切: 长期以来,“食在广州”成为一个定式.事实是,如今广州的饮食,虽然比上世纪苦难的六七十年代有了些许发展,但与50年代甚至解放前比,仍是落后一大截,所谓“美食节”,就可以看出广州食物的单调与简陋……解放初,一批强有力的饮食业的经营者逃到香港,留下来的饭店酒楼继续营业,部分厨师和厨工没走还略为正常,大三元,泮溪,广州酒家等,尚拿得出一批传统的好菜……直到50年代末60年代初,饭店酒家基本绝迹,广州只有“食堂”。北区食堂、中区食堂……到今天,人们面对的情况是,因为长期受穷而想尽快富起来,饮食界出现对传统粤菜还没有科学继承,有一批年轻的厨师甚至否定传统粤菜,专门去搞新品种.他们不知道传统优秀在哪里,不知传统技巧在哪里,不知道创新是一定要在继承传统前提下才可能创新……所以老广州说,如今到饭店餐馆,好像样样都偷工减料,不复当年那种味道.这话虽然过激,但表达老百姓对恢复当年饮食水平的渴望.

   ★ 参加12月07日在广州皇室宴会午间茶聚的有:湾区校友毛济明(67届初中),吴庆施(68届初中)广州校友蔡振辉(67届初中),吴梦梨(68届初中),劳克坚(75届高中)和全敏芬(75届高中).这些年来大家由相陌到过从甚密,话题漫无边际,香茶加美点催情,更喋喋不休.

   ★ 德克萨斯州校友谭景林(67届高中),湾区校友张国桓(66届高中),毛济明(67届初中),林艳嫦(79届高中),袁小清(84届高中),与广州校友李 菁(66届高中),颜 XX(67届初中),蔡振辉(67届初中),吴梦梨(68届初中),全敏芬(75届高中), XXX(XX届),XXX(XX届),12月13日聚首广州“点都德”食肆共进午茶.美国和加拿大的酒楼食肆喜欢标榜“港式饮茶”,几达无一例外,这股盲从潮流仍继往开来.借此依书直说,摘录一则:“广州点心又称为广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分.以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成.品种有1000多款,为全国点心种类中之冠.安排广式点心的主要特点是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要.各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌.广式点心具有广博的包容性. 品种异常繁多, 丰富性居全国之首. 除了采用各种烹饪手段外, 馅料的选择也非常广泛, 甜咸荤素, 各种食材均有. 同时也糅和了西点的一些技巧和特色, 在原料上也会选择某些西点原料, 如巧克力, 奶油等. 口感总体较为清爽.点心的品种,款式和风味是由皮,馅和技艺构成.广东的点心的皮有四大类二十三种,馅有三大类四十六种.点心师们凭着高超的技艺,给这些不同的皮,馅千变万化的组合和造型.制成各种各样的花式美点.在各类点心中,有大家熟识:鲜虾荷叶饭,绿茵白兔饺,煎萝卜糕,马蹄糕,皮蛋酥,冰肉千层酥,酥皮莲蓉包,芝麻包,刺猥包子,粉果,及第粥,干蒸蟹黄烧麦,虾饺,干蒸烧卖,娥姐粉果,马蹄糕,叉烧包,糯米鸡,蜂巢香芋角,家乡咸水角,白糖伦教糕等等……”

   ★ <广州市十七中79届师生联谊会2018.12.31>, 12月31日在广州竹溪酒家同甘同味分店如期举行.筹备数月的约会,克服了稍稍波折得以如愿,几十位同期校友,和多位曾经任教的老师欢聚一堂,筵开八席.现任的刘 红校长也应邀在餐前抵临会场,与部分早到师生打个照面作贺便匆匆离去.公事冗繁? 私约缠身? 这可是离开母校40年头的弟子自发组织的首次聚会.若能讲个话,与众举个杯,再道个别,该多温罄! 不过退一步求其次,校领导不拘一格出面已难能可贵,可况校长屈尊,该点赞了. 71届黄应忠,76届肖小霞,张丽华和80届罗健平四位跨届别校友,突破了原拟只面对79届的局限,带着目的和怀着愿景,主动报名而来,与79届陈爱萍校友同台相对,不分主客,笑语欢宴,共抒胸臆.这几位被昵称<跨届别校友联谊联络小组>的部分成员参与其会,走出去付诸行动了,开启跨届别联谊的初步.这些校友,未受命于钦点,未受封于X长X事,随意兴趣,率性而为.别于传统的X长X事,凭空挂名,只待到端坐大会台上摆设时才露面人前?! 她(他)们脱尘出俗,来自草根,置身大众,去联络去吹鸡,组织饮茶吃饭,唱K游玩,等等多姿多彩联谊活动.她(他)们不吝出心出力出钱,而且注定要与飞短流长结伴而行.可知晓,大凡好事之徒必须食得咸鱼抵得渴!

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