美 加 校 友 通 讯 ( 280期 ) 2018.02.
广州市第十七(大中/嘉应)中学美加校友会刊物临时编委会
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★ 02月19日在湾区阿拉米达(Alameda)市怡景丽宴海鲜大酒家；02月20日在湾区圣利安住(San Leandro)市东方海鲜酒楼; 连续两天湾区校友：陈念藻(58届初中),霍启义(66届初中),李德辉(65届初中),苏令仪(66届初中),黄建言(66届高中),张国桓(66届高中),陈方平(67届高中),李冰真(67届高中),张宇光(68届初中),翟树言(68届高中),王希哲(68届高中),吴庆施(68届初中),刘美芳(81届高中),袁小清(84届高中),分别参加其中一场或两场迎新春茗.
<西游记>载，孙悟空第一次接受招安,却只官拜“弼马温”,大不悦,反出南天门去.待到二觐天庭,便“另泻唔同喇”,礼遇有加同时还获授勋“齐天大圣”.小说第五回如此描绘：大圣道“且喜玉帝相爱,果然封了齐天大圣,起一座齐天俯,又设安静,宁神二司,司设仙吏侍卫.向后见我无事,着我看管蟠桃园.近因王母娘娘设‘蟠桃大会’未曾请我,是我不待他请,先赴瑶池,把他那仙品,先酒,都是我偷吃了.走出瑶池,跟跟蹒蹒误入老君宫阙,又把他五个葫芦金丹也偷吃了.但恐玉帝见罪,方才走出天门来也.众怪闻言大喜.即安排酒果接风,将椰子酒斟满一大石碗奉上.大圣喝了一口,却咨牙裂嘴道: ‘不好吃!不好吃!’崩,巴二将道‘大圣在天宫,吃了仙酒,仙品,是以椰酒不甚可口.常言道,‘美不美,乡中水.’大圣道,你们就是‘亲不亲,故乡人.’”
★ 02月20日在加拿大温哥华(Vancouver)华埠金泰海鲜酒家,温哥华校友胡嫣红(57届初中),李兰芬(58届初中)云贞芳(61届高中)伍萝茜(61届高中),车卡林(64届高中),陈贺昭(64届高中)茗茶迎春.循例互道恭贺新禧之后,大家开始杯筷不停忙碌起来了.
★ 02月23日纽约校友：梁福忠(61届高中),潘錦泉(64届高中),林 瀚(66届初中),谢 光(67届初中),张宝珠(68届初中),林玉云(68届初中),刘共恩(73届高中),谭婉玲(74届高中),谭美玲(76届高中),劉卓輝(78届高中),莫貫明(78届高中),孔X辉(79届高中),陳妙娜(80届高中),欧阳超(80届高中),邦 邦(82届高中),齐聚纽约曼哈顿(Brooklyn)华埠金泰海鲜酒楼春宴,庆贺2018戊戌年新春来临.
“广州饮食的传统是长期形成的,<清稗类抄>提到肴馔有特色者就有广东菜系.在近代史一百多年,广东的酒楼和其他饮食业,是全国之冠,专家评论“集技术于南北,贯通于中西,共冶一炉”(许衡<粤菜存真>),在中国各菜系中独领风骚,并随华侨传到全世界,世界三千多万华侨中,广东华侨占了二千多万人.上世 纪初,一批强有力的饮食业的经营者逃到香港,留下来的饭店酒楼继续营业,部分厨师和厨工没走,广州酒家前身——西南酒家的厨师梁瑞创制.梁师傅听闻海南岛出产的鸡肥美肉厚,专门用其制作.但海南鸡的骨硬,是美中不足.梁师傅脱骨斩件,拼以火腿,珍肝,菜远,与历史名菜金华玉树鸡制法大致相同.当初这个菜未有定名,后西南酒家在文昌路口,又有文昌庙,才定名文昌鸡.几十年过去,食客仍旧津津乐道.香糟鲈鱼球是贵联升的名菜,乃当时名厨钟 棠(豆皮棠)创制.用上海糟乳加芡淋在已经油泡好的鲈鱼球上,味道香滑鲜甜.后来,钟 棠到谟觞酒家当厨师,对此菜再改进,打芡的方法也改进.及后再有钟 流(即驼背流),用绍酒代替香糟,改名香滑鲈鱼球.” --------- 摘自<闲话粤菜变迁>
★ <广州跨届别校友联谊召集人小组>在02月25日安排了2018戊戌年新春活动；中午春茗西关酒楼<陶陶居>, -- 下午转战麓湖 <百威KTV> 纵情卡拉OK, -- 晚上直落到<肥婶食厨>春宴去. 李保华(67届)，黄应宗(71届)，张丽华(76届)，郭展文(76届)，陈爱萍(79届)，夏艳芬(79届)钟建华(80届)，潘云燕(79届)，苏超雄(79届)参与其会,他(她)们之间有认识也有不认识.茶点刚过两巡,很快地大伙便慢慢开始热络起来,你言我语,漫无边际.有水滚茶靓润喉,有生辉美点激励,加上莫名煽情的氛围,让旧雨新知越来越兴奋,话题愈发漫无边际,幸亏没有忘记欢聚的主题 ------ 跨届别校友联谊！以校庆为终极目标的联谊沦为普遍传统,被广泛仿效,被广泛演绎,是时候由他(她)们身体力行 了,“把颠倒的历史再颠倒过来”, 激情燃烧岁月里那嚎叫,好像又………… ----- 黑格尔在某处说过,一切伟大的世界历史事变和人物,可以说都出现两次.他忘记补充一点：第一次是作为悲剧出现,第二次是作为笑剧出现. ~~~~~~ 摘自 <路易波拿巴的雾月十八日> 晚宴席上更有“抢红包”助庆,此时此刻让“跨届别”冲出了“肥婶”,闯进了广袤的微信空间.
★ 湾区校友毛济明(67届初中),王希哲(68届高中),广州校友李 菁(66届高中),李慕芬(75届高中)全敏芬(75届高中),02月下旬, 先后与台湾校友曾立洪(71届高中)欢聚：或聚餐酒楼食肆,或流连游园海滩,或促膝闲话日常.
★ 一直以来, 许多华人家长都喜欢让自己的孩子学习中文, 由此在美加各地催生了许许多多花花样样的“中文学校”. 直到今天还是20年前所见之模样. 请看摘自<有梦随行>以下一段 ： “1998年11月11日下午,时任社区版记者陈之茵小姐(后任助理总编辑),第一次采访美加加校友会.在屋仑(Oakland)市第六大道的会址她凝神聆听着,“如何能够学用结合,是海外业余中文教育必须正视的问题. ……绝大多数孩子带着父母的愿望而非自身兴趣而来,教学和受教育也就流于形式.目前美加两地的中文学校,用‘星罗棋布’和‘遍地皆是’去形容也未为过.然而其风格内涵均千头一面,在弘扬大汉传统文化旗帜下,来去舞弄总那么三板斧:发音,认字和写字.学生依时来上课即可,下课后所学能否派上用场?派上多大用场?全赖自爱,学校不管.这种学用脱节的风气吹拂,办学者自鸣得意,家长以为菩提得渡,却苦了孩子们,他们大惑不解,我在这里学的回到学校有什么用途?!世奇文教中心办学目标,就是要让学生用业余时间在<世奇>学到的中文知识,能够带回学校去,并且在每间学校和每个年级必修的课程里派上用场,而且要大大派上用场……救救沉沦在目前误人子弟的中文教育里的千千万万个孩子吧 ---- 世奇文教中心在呐喊.也许出于职业的矜持,也许“误人子弟”有点刻薄,翌日见报时,登载了陈小姐温文尔雅的第一篇报道. ------ 摘自1998.11第49期<美加校友通讯>
★ 1998年11月12日在<星岛日报>（社区版）以大号字体标题刊出一则新闻： 廣州十七中校友會推廣創新中文教育 (记者陈之茵屋仑报道) 在刚刚过去的选举季,从总统,州长到各地公职候选人,无不把提高公校的教学质量作为争取选民赞同的重要议题,不过,如何真正把这些口号化为现实呢?成立于三年多前的广州市第十七中学美加地区校友会湾区分会,于实践中摸索以中式数理化教材教导美国学生的<世奇教育法>,并计划联系有心人士在社区推广,为促进美国教育改革尽一份力. 广州市第十七中学是中国大陆解放后由广州市两间私立中学“大中”和“嘉应”合并组成,按照“大中”建校的历史,将于明年庆祝建校七十周年,是广州市历史悠久的著名中学之一.据估计,该校现分布于美加的校友达三千余人.广州市第十七中学美加校友会于九四年底筹组,九五年中正式成立,在美加各地共设七个分会,现有会员六百余人,其中湾区分会的会员达一百六十余人. 除了联络校友,加强交流的校友会传统型会旨外,十七中校友会并以贡献社区,服务校友为己任,于成立之初并建立<世奇(美加)文化教育中心>为名的中文学校,为校友子女和其他社区下一代提供新型的中文教学,以中文教授数理化,逐渐开发出一套与众不同的世奇教学法. 该会指出,与普通中文学校教授“语文中文”不同,世奇教学法以教授“科学中文”为主,使用在中国大陆全国统编的小学和中学各年级“数学”“物理”和“化学”课本,向学生同时教授中文和数理化科学. 该会认为,各国对数理化教学的原理一致,但方法各异,以中文和中式教学课本上课,即使学生在实践中学习和运用中文表达方法,也使学生比在美国主流学校内提前接受数理化学习内容,以两种方法学习同一套课程,各取教学法所长,深化学习内容,学生取得好成绩的机会大大加强. 十七中美加校友会湾区分会召集人黄建言向记者指出,该会经过三年来实践,教授学生近百名,取得初步成效,现正有意向社区做出推广,希望获得有心人士或团体支持,扩大学生范围,进一步吸收非华裔学生,最后向全市各族裔学生推广.有意了解有关世奇教学法详情,可以参阅该会网址：http://www.geocities.com/tokyo/towers/3549